אורז עם אפונה בתוספת בצל מטוגן ושמיר, בתיבול עדין של כורכום, מלח ופלפל.
הכנה10 דקותבישול20 דקותסך הכול30 דקות
רכיבים
2 כוסות אורז פרסי עגולשטוף, מסונן
2 כפות שמן צמחי
1 בצלקצוץ
½ כוס אפונהטרייה או קפואה
1 כפית כורכום
4 כוסות מים
2 כפות שמירקצוץ
2 כפיות מלח
½ כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
1
מחממים שמן בסיר על להבה בגובה בינוני.
2
מטגנים את הבצל הקצוץ כמה דקות עד לשקיפות.
3
מוסיפים את האפונה. מערבבים ומטגנים 2-3 דקות.
4
מוסיפים את האורז והכורכום. מערבבים ומטגנים כדקה-שתיים.
5
מוסיפים מים, שמיר, מלח ופלפל. מערבבים.
6
מביאים לרתיחה. מכסים את הסיר ומנמיכים להבה.
7
מבשלים על להבה נמוכה כ-20 דקות.
8
מכבים את האש ומשאירים את הסיר עם המכסה כ-5 דקות לפני שפותחים ומגישים. בתיאבון 😋
מצרכים
2 כוסות אורז פרסי עגולשטוף, מסונן
2 כפות שמן צמחי
1 בצלקצוץ
½ כוס אפונהטרייה או קפואה
1 כפית כורכום
4 כוסות מים
2 כפות שמירקצוץ
2 כפיות מלח
½ כפית פלפל שחור
