אורז עם גזר, צבעוני, ארומתי ומתקתק. תוספת נהדרת להרבה סוגים של ארוחות.
הכנה15 דקותבישול10 דקותסך הכול25 דקות
רכיבים
2 כפות שמן צמחי
1 בצלקצוץ
4 שיני שיני שוםכתוש
2 כוסות גזרמגורר גס בפומפיה
2 כוסות אורז בסמטילא שטוף
3 ½ כוסות מים
תיבול
2 כפיות מלח
1 כפית כורכום
½ כפית פלפל שחור
2 כפות פטרוזיליהקצוצה
הוראות הכנה
1
מחממים שמן בסיר על חום בינוני. מטגנים את הבצל הקצוץ כ-5-7 דקות, עד שהבצל מתרכך.
2
מוסיפים את השום, בוחשים ומטגנים כדקה.
3
מוסיפים את הכורכום, בוחשים ומטגנים כדקה.
4
מוסיפים אורז, גזר, מים, מלח ופלפל. מערבבים.
5
מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות.
6
מסירים מהאש. משאירים את הסיר עם מכסה כ-5 דקות.
7
"מאווררים" את האורז על ידי ערבוב קצר עם כף או מזלג גדולה.
8
מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה. בתיאבון 😋
מצרכים
2 כפות שמן צמחי
1 בצלקצוץ
4 שיני שיני שוםכתוש
2 כוסות גזרמגורר גס בפומפיה
2 כוסות אורז בסמטילא שטוף
3 ½ כוסות מים
תיבול
2 כפיות מלח
1 כפית כורכום
½ כפית פלפל שחור
2 כפות פטרוזיליהקצוצה
