אפשרויות הדפסה:

לחם מחמצת עם קמח כוסמין

מניבמנה 1הכנהיום 1בישול50 דקותסך הכוליום 1 50 דקות

לחם מחמצת עם קמח כוסמין

לסוכן ההתפחה (מחמצת)
 40 גרם מחמצתקמח לבן, ביחס 1:1
 30 גרם מיםמסוננים
 30 גרם קמח לחם לבן
לאוטוליזה
 335 גרם קמח לחם לבן
 25 גרם קמח לחם מלא
 50 גרם קמח כוסמין
 270 גרם מים
להשלמת הבצק
 10 גרם מלח
1

מכינים על פי פירוט הרכיבים והכמויות במתכון זה ולפי הוראות ההכנה של לחם מחמצת בסיסי (קישור למעלה).

2

בתיאבון 😋

פרוסות לחם מחמצת עם קמח כוסמין

נתוני תזונה

מנות 0