מלפפון כבוש ביתי בחומץ, מתכון של 5 דקות.
הכנה5 דקותסך הכול5 דקות
רכיבים
2 כוסות מלפפוןפרוס לפרוסות דקות
1 כוס מים
⅓ כוס חומץ בן יין לבןאו חומץ תפוח
1 כפית מלח
½ כפית פלפל שחור שלם
2 שיני שוםקלוף ופרוס
1 צרור שמיר
הוראות הכנה
1
מחטאים את צנצנת השימור במים רותחים (משאירים את המים הרותחים בתוך הצנצנת כ-5 דקות.)
2
שמים בתחתית חלק מהשמיר והשום.
3
מוסיפים מים, חומץ, פלפל ומלח ומערבבים.
4
מוסיפים את פרוסות המלפפונים. בינהם משלבים עוד מהשמיר והשום. המלפפונים צריכים להיות די דחוסים ולגמרי מכוסים בנוזל השימור.
5
אוטמים את הצנצנת ומניחים לחמישה ימים מחוץ למקרר.
6
אחרי הפתיחה מעבירים למקרר. בתיאבון 😋
מצרכים
2 כוסות מלפפוןפרוס לפרוסות דקות
1 כוס מים
⅓ כוס חומץ בן יין לבןאו חומץ תפוח
1 כפית מלח
½ כפית פלפל שחור שלם
2 שיני שוםקלוף ופרוס
1 צרור שמיר
