מרק כרובית וקישואים מתובל בכורכום ובכוסברה ומלא בבריאות.
הכנה20 דקותבישול15 דקותסך הכול35 דקות
רכיבים
2 כפות שמן זית
1 בצלקצוץ
3 שיני שוםקצוצות
600 גרם כרוביתשטופה ומפורקת לפרחים קטנים
200 גרם קישואיםחתוכים לקוביות
1 תפוח אדמהקלוף וחתוך לקוביות
5 כוסות ציר ירקותאו מים
½ כוס כוסברהקצוצה
1 כף כורכום
1 כפית מלח
½ כפית פלפלטחון
להגשה
לימון
כוסברהקצוצה
הוראות הכנה
1
מחממים סיר מרק על להבה בינונית. מוסיפים שמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות, כחמש דקות.
2
מוסיפים את השום, מערבבים וממשיכים בטיגון כדקה.
3
מוסיפים את הכרובית והקישואים, מכסים ומאדים בחום נמוך כ- 8-10 דקות. מדי פעם בוחשים.
4
מוסיפים תפוח אדמה, כוסברה, תבלינים וציר (או מים). בוחשים ומביאים לרתיחה.
5
מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך כ- 10-15 דקות, עד שהכרובית רכה.
6
טוחנים את המרק בעזרת מעבד מזון ידני.
7
להגשה זולפים כמה טיפות לימון ומפזרים קצת כוסברה. לבריאות 😋
מצרכים
2 כפות שמן זית
1 בצלקצוץ
3 שיני שוםקצוצות
600 גרם כרוביתשטופה ומפורקת לפרחים קטנים
200 גרם קישואיםחתוכים לקוביות
1 תפוח אדמהקלוף וחתוך לקוביות
5 כוסות ציר ירקותאו מים
½ כוס כוסברהקצוצה
1 כף כורכום
1 כפית מלח
½ כפית פלפלטחון
להגשה
לימון
כוסברהקצוצה
