מתכונים

קוקלי - מתכונים ביתיים

מרק עדשים ירוקות בריא

דירוג

מתכון בקלי קלות עבור מרק עדשים ירוקות או עדשים חומות פשוט, בריא ומזין.

מרק עדשים ירוקות בריא
הכנה25 דקותבישול45 דקותסך הכול1 שעה 10 דקות
מניב6 מנות

רכיבים

 2 כפות שמן זית
 2 בצלבגודל בינוני, קצוץ
 2 גזרבגודל בינוני, קלוף חתוך לקוביות
 2 גבעולי סלריללא העלים, חתוכים לקוביות
 1 פלפל אדוםמגולען, חתוך לקוביות
 3 שיני שוםקצוצות
 400 גרם עגבניות מרוסקות
 2 כוסות עדשים ירוקותאו חומות, שטופות
 1 ½ כפות פפריקה מתוקה
 ½ כפית כמון
 ½ כפית אבקת כוסברה
 1 כפית מלח
 ½ כפית פלפל שחור
 2 עלי דפנה
 6 כוסות ציר ירקותאו מים
להגשה
 פטרוזיליה קצוצה
 פלחי לימון

הוראות הכנה

1

מחממים סיר מרק על חום בינוני. מוסיפים את השמן ומטגנים את הבצל כ-2 דקות.

2

מוסיפים את הגזר, הסלרי והפלפל האדום ומטגנים כ-8 דקות. מדי פעם בוחשים.

3

מוסיפים את השום, בוחשים ומטגנים כ-2 דקות נוספות.

4

מוסיפים את שאר הרכיבים: עגבניות מרוסקות, עדשים, פפריקה, כמון, אבקת כוסברה, מלח, פלפל, עלי דפנה וציר (או מים.)

5

מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים לחום נמוך. מבשלים כ-45 דקות עד שהעדשים רכות.

6

טועמים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הצורך. בתיאבון 😋

מצרכים

 2 כפות שמן זית
 2 בצלבגודל בינוני, קצוץ
 2 גזרבגודל בינוני, קלוף חתוך לקוביות
 2 גבעולי סלריללא העלים, חתוכים לקוביות
 1 פלפל אדוםמגולען, חתוך לקוביות
 3 שיני שוםקצוצות
 400 גרם עגבניות מרוסקות
 2 כוסות עדשים ירוקותאו חומות, שטופות
 1 ½ כפות פפריקה מתוקה
 ½ כפית כמון
 ½ כפית אבקת כוסברה
 1 כפית מלח
 ½ כפית פלפל שחור
 2 עלי דפנה
 6 כוסות ציר ירקותאו מים
להגשה
 פטרוזיליה קצוצה
 פלחי לימון

הוראות הכנה

1

מחממים סיר מרק על חום בינוני. מוסיפים את השמן ומטגנים את הבצל כ-2 דקות.

2

מוסיפים את הגזר, הסלרי והפלפל האדום ומטגנים כ-8 דקות. מדי פעם בוחשים.

3

מוסיפים את השום, בוחשים ומטגנים כ-2 דקות נוספות.

4

מוסיפים את שאר הרכיבים: עגבניות מרוסקות, עדשים, פפריקה, כמון, אבקת כוסברה, מלח, פלפל, עלי דפנה וציר (או מים.)

5

מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים לחום נמוך. מבשלים כ-45 דקות עד שהעדשים רכות.

6

טועמים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הצורך. בתיאבון 😋

מרק עדשים ירוקות בריא
מצרכיםהוראות הכנה
Send this to a friend