מתכון עבור מרק תירס מוקרם. פשוט, טבעוני, מהיר, קל להכנה.
הכנה10 דקותבישול20 דקותסך הכול30 דקות
רכיבים
2 כפות שמן צמחי
1 בצלקצוץ
2 גזרחתוך לקוביות
2 קישואחתוך לקוביות
4 שיני שוםקצוצות
2 כפות קמח
4 כוסות ציר ירקותאו מים עם קוביית מרק
600 גרם גלעיני תירס
1 כפית מלח
½ כפית פלפל שחור
להגשה
פטרוזיליהקצוצה
פלפל קייאןאו פפריקה חריפה
הוראות הכנה
1
מחממים סיר על חום בינוני. מוסיפים את השמן. מטגנים את הבצל 2-3 דקות.
2
מוסיפים את הגזר, בוחשים וממשיכים בטיגון 2-3 דקות נוספות.
3
מוסיפים קישואים ושום, בוחשים, ממשיכים בטיגון 2-3 דקות.
4
מוסיפים את הקמח. בוחשים כחצי דקה.
5
מוסיפים את ציר המרק, את התירס, את המלח והפלפל. בוחשים.
6
מביאים לרתיחה. מכסים את הסיר, מנמיכים אש ומבשלים כ-20 דקות.
7
טועמים ומשפרים מליחות ופלפליות לפי הצורך.
8
מכבים את האש. טוחנים את המרק בעזרת מוט בלנדר.
9
בהגשה מפזרים על כל מנה פטרוזיליה קצוצה וקמצוץ של פלפל קייאן. בתיאבון 😋
מצרכים
2 כפות שמן צמחי
1 בצלקצוץ
2 גזרחתוך לקוביות
2 קישואחתוך לקוביות
4 שיני שוםקצוצות
2 כפות קמח
4 כוסות ציר ירקותאו מים עם קוביית מרק
600 גרם גלעיני תירס
1 כפית מלח
½ כפית פלפל שחור
להגשה
פטרוזיליהקצוצה
פלפל קייאןאו פפריקה חריפה
