אפשרויות הדפסה:

מרק תירס סיני עם נטיפי ביצה

מניב2 מנותהכנה5 דקותבישול7 דקותסך הכול12 דקות

מרק תירס סיני עם נטיפי ביצה

 3 כוסות מים
 1 כף אבקת מרק בצלאו אבקת מרק עוף
 ½ כוס גלעיני תירס
 2 ביצים
 1 כף עמילן תירס
 1 כף מים
לתיבול מרק התירס הסיני
  כפית פלפל לבןטחון
  כפית אבקת זנגביל
 ¼ כפית אבקת שום
 ¾ כפית מלח
להגשת מרק התירס הסיני
 1 גבעול בצל ירוק
 1 כפית שמן סומסום
1

טוחנים חצי מכמות התירס עם קצת מהמים בעזרת מוט בלנדר ידני. (או שאפשר גם להוסיף את התירס והמים לבלנדר רגיל, לטחון ולהעביר לסיר הבישול.)

2

מוסיפים לסיר הבישול את המים, כל התירס (הטחון והשלם), אבקת המרק והתבלינים. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-5 דקות.

3

טורפים את הביצים בצלוחית. בעזרת כף בוחשים את המרק הרותח. תוך כדי תנועת ערבול מעגלית רציפה (כל הזמן לאותו כיוון) של המרק הרותח, זולפים טיפין טיפין את הביצים הטרופות לתוך המרק (בעזרת יד אחת בוחשים ובעזרת היד השנייה מוזגים את הביצה).

4

בצלוחית מערבבים את עמילן התירס יחד עם מים (עבור כל כף עמילן תירס מוסיפים כף מים) עד להמסה מוחלטת של העמילן במים. מוסיפים את התערובת למרק הרותח. מבשלים את המרק כדקה נוספת תוך כדי בחישה והמרק כבר מוכן להגשה.

מרק תירס סיני עם נטיפי ביצה

5

מעל כל מנת מרק מפזרים בצל ירוק קצוץ, זולפים מעט שמן סומסום ומגישים. בתיאבון 😋

נתוני תזונה

מנות 0