סלט בורגול עם גרגירי חומוס, יחד עם ירקות ועשבי תיבול. סלט טעים ובריא שיכול להישמר גם ליומיים-שלושה במקרר.
הכנה15 דקותבישול20 דקותסך הכול35 דקות
רכיבים
1 כוס בורגול
1 כפית מלח
2 כוסות מים רותחים
1 כוס חומוסמבושל
1 עגבניהקצוצה לקוביות קטנות
1 מלפפוןחתוך לקוביות קטנות
1 גמבהמרוקנת מגרעינים, חתוכה לקוביות קטנות
1 בצל אדוםקצוץ דק
3 כפות פטרוזיליהקצוצה
3 כפות שמן זית
3 כפות לימון סחוט
1 שן שוםכתושה
½ כפית פלפל שחור
½ כפית מלח
תוספות אפשריות
בצל ירוקקצוץ
שמירקצוץ
נענע טרייהקצוצה
הוראות הכנה
1
בקערה או בסיר מוסיפים בורגול, מלח ומים רותחים. מערבבים, מכסים ונותנים לבורגול לספוג את המים ולהתרכך ולהתקרר כ-20 דקות.
2
את גרגרי החומוס המבושלים מסננים מנוזלים.
3
כשהכל קר, מערבבים את כול הרכיבים בקערת סלט. טועמים ומשפרים תיבול לפי הצורך.
4
אפשר להגיש ישר. מומלץ להניח לכשעה במקרר כדי שהטעמים יספגו ויתמזגו. בתיאבון 😋
מצרכים
1 כוס בורגול
1 כפית מלח
2 כוסות מים רותחים
1 כוס חומוסמבושל
1 עגבניהקצוצה לקוביות קטנות
1 מלפפוןחתוך לקוביות קטנות
1 גמבהמרוקנת מגרעינים, חתוכה לקוביות קטנות
1 בצל אדוםקצוץ דק
3 כפות פטרוזיליהקצוצה
3 כפות שמן זית
3 כפות לימון סחוט
1 שן שוםכתושה
½ כפית פלפל שחור
½ כפית מלח
תוספות אפשריות
בצל ירוקקצוץ
שמירקצוץ
נענע טרייהקצוצה
