Name: סלט ביצים
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: דל בלקטוז
Ingredients: 6 ביצים קשות; 3 כפות סלרי; ½ בצל אדום; ⅓ כוס מיונז; 1 כפית לימון סחוט; ¾ כפית חרדל דיז'ון; ½ כפית מלח; ¼ כפית פלפל שחור; 1 כפית עירית; 1 קמצוץ פלפל קאיין

דירוג

מתכון סלט ביצים קשות עם מיונז. נפלא בכריך עם חסה, עגבניה וזיתים (או ירקות אחרים), כתוספת לארוחה, או אפילו ישירות על פרוסות עגבניה (או מלפפון, או פלפל.) אפשר כמובן גם להשתמש בסלט הביצים כמטבל. סלט מזין וטעים.

הכנה10 דקותבישול10 דקותסך הכול20 דקות

מניב4 מנות

רכיבים

6 ביצים קשות

3 כפות סלריקצוץ

½ בצל אדוםקצוץ

⅓ כוס מיונז

1 כפית לימון סחוט

¾ כפית חרדל דיז'ון

½ כפית מלח

¼ כפית פלפל שחור

להגשה

1 כפית עיריתקצוצה, או בצל ירוק, או פטרוזיליה

1 קמצוץ פלפל קאייןאו פפריקה

הוראות הכנה

מכינים את הביצים הקשות (מבשלים ביצים במים רותחים כ-10 דקות.) נותנים לביצים להתקרר לגמרי. אפשר לזרז את התהליך על ידי הנחת הביצים החמות בקערה עם מים קרים וקרח.

מכינים את הרכיבים לסלט. קולפים את הביצים המבושלות והמקוררות. קוצצים את הירקות.