סלט חסה ועגבניות שרי עם רוטב וינגרט פשוט. סלט בסיסי שאפשר לשלב בו ירקות נוספים, זרעים ואגוזים כאוות נפש הסועדים.
הכנה10 דקותסך הכול10 דקות
רכיבים
1 ראש חסה
16 עגבניות שריחצויות או מחולקות לרבעים
לרוטב
3 כפות שמן זית
2 כפות חומץ בן יין לבןאו חומץ תפוחים
1 כף סילאןאו דבש
½ כפית חרדל דיז'ון
1 שן שוםכתושה
¾ כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור
תוספות אפשריות
בצל אדוםפרוס דק
אבוקדוחתוך לקוביות
גמבהאו פלפל צהוב, חתוך לפרוסות דקות
פטריות שמפיניוןפרוסות דק
מלפפוןפרוס
גזרקלוף, פרוס דק
זיתיםמגולענים
זרעיםחמניה, דלעת
אגוזיםמלך, פקאן, בוטנים
הוראות הכנה
1
מפרקים את החסה לעלים. שוטפים, מנערים ומייבשים. קורעים את עלי החסה ומוסיפים לקערת הסלט.
2
מוסיפים לקערת הסלט את העגבניות. מוסיפים ירקות נוספים בהתאם להעדפת הסועדים.
3
מכניסים את כל רכיבי הרוטב לצנצנת עם אטימה. אוטמים ומנערים חזק. שומרים את הרוטב בצד עד להגשת המנה.
4
כשמוכנים לסעוד, מוזגים את הרוטב על הסלט ומערבבים. בתיאבון 😋
מצרכים
1 ראש חסה
16 עגבניות שריחצויות או מחולקות לרבעים
לרוטב
3 כפות שמן זית
2 כפות חומץ בן יין לבןאו חומץ תפוחים
1 כף סילאןאו דבש
½ כפית חרדל דיז'ון
1 שן שוםכתושה
¾ כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור
תוספות אפשריות
בצל אדוםפרוס דק
אבוקדוחתוך לקוביות
גמבהאו פלפל צהוב, חתוך לפרוסות דקות
פטריות שמפיניוןפרוסות דק
מלפפוןפרוס
גזרקלוף, פרוס דק
זיתיםמגולענים
זרעיםחמניה, דלעת
אגוזיםמלך, פקאן, בוטנים
