מתכון סלט כרוב לבן בסיסי, אותו אפשר לגוון באינספור דרכים. הסלט הוא תוספת מלווה מושלמת ליד כול כך הרבה מנות כמו למשל שישליק, קבב, שניצל או סטייק טוב. הסלט נפלא בפיתה עם טחינה או חומוס ,עם או בלי חביתה או פלאפל.
הכנה5 דקותסך הכול5 דקות
רכיבים
לסלט הבסיסי
½ ראש כרוב לבןבגודל בינוני
½ בצל סגולקצוץ
3 כפות שמן צמחיזרעי ענבים, אבוקדו, קנולה
2 כפות חומץ תפוחאו חומץ בן יין לבן
1 כף סוכר קניםשטוחה
1 כפית מלחשטוחה
½ כפית פלפל שחורטחון טרי
תוספות אפשריות (לפי הטעם ולגיוון)
1 קמצוץ קימלטחון
פטרוזיליהקצוצה
2 גבעולי בצל ירוקקצוצים
½ כוס תירס
2 כפות חמוציותמיובשות
כרוב אדוםחתוך בסכין לרצועות דקות
הוראות הכנה
1
לפני החיתוך נפתרים מעלים חיצוניים של הכרוב (כאלו שיש עליהם לכלוך). משרים את הכרוב בקערה גדולה עם מים קרים מעורבבים במלח. שוטפים ומנערים לייבוש.
2
פורסים את הכרוב לרצועות דקות, אבל לא דקות מאוד.
3
מערבבים את כול הרכיבים בקערת סלט גדולה.
4
מכסים וממתינים. כעבור 20-25 דקות הסלט מוכן להגשה.
5
נשמר בקירור עד יומיים. בתיאבון 😋
מצרכים
לסלט הבסיסי
½ ראש כרוב לבןבגודל בינוני
½ בצל סגולקצוץ
3 כפות שמן צמחיזרעי ענבים, אבוקדו, קנולה
2 כפות חומץ תפוחאו חומץ בן יין לבן
1 כף סוכר קניםשטוחה
1 כפית מלחשטוחה
½ כפית פלפל שחורטחון טרי
תוספות אפשריות (לפי הטעם ולגיוון)
1 קמצוץ קימלטחון
פטרוזיליהקצוצה
2 גבעולי בצל ירוקקצוצים
½ כוס תירס
2 כפות חמוציותמיובשות
כרוב אדוםחתוך בסכין לרצועות דקות
