Name: עוגת גבינה עם ביסקוויטים
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: בתקציב נמוך
Ingredients: 500 גרם ביסקוויטים פתי בר לבן; 750 גרם גבינה לבנה; ½ כוס חלב; 2 ביצים; 1 שקית פודינג וניל; 1 מיכל שמנת מתוקה; ¾ כוס סוכר; 100 גרם שוקולד מריר משובח; 25 גרם חמאה

דירוג

עוגת גבינה עם ביסקוויטים ופודינג וניל.

הכנה30 דקותסך הכול30 דקות

מניב15 מנות

רכיבים

500 גרם ביסקוויטים פתי בר לבן

750 גרם גבינה לבנה

½ כוס חלב(אפשר גם חלב אורז)

2 ביצים

1 שקית פודינג וניל(80 גרם השקית)

1 מיכל שמנת מתוקה(200 מ

¾ כוס סוכר

לציפוי שוקולד

100 גרם שוקולד מריר משובח

25 גרם חמאה

הוראות הכנה

מקציפים שמנת, פודינג וחלב כ- 2-3 דקות במהירות הגבוהה במערבל.

בקערה נפרדת מערבבים את הגבינה + הביצים + הסוכר.

מערבבים את שתי העיסות יחד.

טובלים את הביסקוויטים בחלב ועושים משטח של ביסקוויטים לחים בתבנית מלבנית.

מעל הביסקוויטים מורחים משטח מתערובת הגבינה.

חוזרים על שתי הפעולות האחרונות עוד פעמיים (סך הכול שלוש שכבות של ביסקוויטים ושלוש של תערובת הגבינה.)

מכסים ומכניסים לקירור. העוגה מוכנה להגשה כעבור מספר שעות במקרר.

ציפוי שוקולד

אפשר להוסיף ציפוי שוקולד למעלה (לשחיתות מירבית.)

שמים בקערת מתכת או סיר קטן חבילת שוקולד מריר משובח (60%) שבור לקוביות יחד עם חמאה ו-3 כפות מיים.

בסיר נפרד מרתיכים כוס מיים ומניחים את הקערה עם תערובת השוקולד מעליו, כך שהאדים העולים יחממו את תערובת השוקולד בעדינות. תוך כדי ההמסה מערבבים עד שנוצרת משחה נוזלית, חלקה ואחידה.

מורחים את השוקולד על העוגה עם כף או לקקן. נותנים לעוגה להתקרר כמה שעות במקרר.