שיפודי חלומי על האש המתמנגלים יחד עם עגבניות שרי ובצל סגול, אחרי שעוטפים אותם בתחמיץ עשבי תיבול. קבבי חלומי חלומיים.
הכנה5 דקותבישול6 דקותסך הכול11 דקות
רכיבים
הכנה מוקדמת
4 שיפודי עץמושרים כ-30 דקות במים
לתערובת התיבול
1 שן שוםכתוש
1 כפית תערובת עשבי תיבול יבשיםאורגנו, טימין, בזיליקום
מלח ופלפל שחור
2 כפות שמן זית
½ כף חומץ בן יין אדום
¼ לימוןסחוט
לשיפודים
200 גרם גבינת חלומיחתוכה לקוביות בגודל 2 סנטימטר
16 עגבניות שריבצבעים שונים, שלמות
½ בצל סגולמחולק ל-4 חלקים
להגשה
1 צרור טימין טרי
הוראות הכנה
1
בקערה גדולה מערבבים היטב את תערובת התיבול.
2
מוסיפים לקערה את החלומי והירקות ומערבבים.
3
מכינים את השיפודים של החלומי והירקות (על כול שיפוד 4 עגבניות שרי, פרוסות משמינית בצל אדום ושתי קוביות חלומי.)
4
צולים את השיפודים על המנגל במשך 6-7 דקות, כאשר כול דקה בערך מסובבים את השיפודים כדי שיתמנגלו בצורה אחידה.
5
אחרי המינגול, כאשר השיפודים צלויים והגבינה והירקות חרוכים, מפזרים מעל עלעלי טימין טריים ומגישים. בתיאבון!
מצרכים
הכנה מוקדמת
4 שיפודי עץמושרים כ-30 דקות במים
לתערובת התיבול
1 שן שוםכתוש
1 כפית תערובת עשבי תיבול יבשיםאורגנו, טימין, בזיליקום
מלח ופלפל שחור
2 כפות שמן זית
½ כף חומץ בן יין אדום
¼ לימוןסחוט
לשיפודים
200 גרם גבינת חלומיחתוכה לקוביות בגודל 2 סנטימטר
16 עגבניות שריבצבעים שונים, שלמות
½ בצל סגולמחולק ל-4 חלקים
להגשה
1 צרור טימין טרי
