מחממים שמן בסיר על להבה בגובה בינוני.
מטגנים את הבצל הקצוץ כמה דקות עד לשקיפות.
מוסיפים את האפונה. מערבבים ומטגנים 2-3 דקות.
מוסיפים את האורז והכורכום. מערבבים ומטגנים כדקה-שתיים.
מוסיפים מים, שמיר, מלח ופלפל. מערבבים.
מביאים לרתיחה. מכסים את הסיר ומנמיכים להבה.
מבשלים על להבה נמוכה כ-20 דקות.
מכבים את האש ומשאירים את הסיר עם המכסה כ-5 דקות לפני שפותחים ומגישים. בתיאבון 😋
מנות 0