מוסיפים את כל רכיבי כופתאות הגונדי לקערה גדולה.
מערבבים ומניחים במקרר לשעה לפחות.
מחממים בסיר מרק עוף צח ומוסיפים לו כורכום, גרגרי חומוס, ומלח ופלפל לפי הטעם.
בכפות ידיים רטובות יוצרים כופתאות גדולות. מניחים אותן אחת אחרי השנייה בסיר המרק.
מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה במשך 45 דקות.
מגישים כמנת מרק חמה עם כופתאות הגונדי, או את הכופאות על גבי אורז לבן (משתמשים במרק כרוטב על האורז.) בתיאבון 😋
מנות 0