מבשלים את הכרובית עם מלח עד שהיא רכה.
מסננים ומסדרים בתבנית.
מכינים רוטב: ממיסים בסיר קטן חצי מכמות החמאה, מוסיפים 3 כפות קמח ובוחשים.
מוסיפים חלב, מלח, פלפל וחרדל ומערבבים עד לקבלת רוטב די סמיך.
מורידים מהאש ומוסיפים את הגבינה. את התערובת שופכים מעל לכרובית.
מערבבים את פירורי הלחם עם שארית החמאה (המומסת) ומפזרים מעל הכל.
אופים בחום בינוני 35 דקות.
בתיאבון 😋