בקערה או בסיר מוסיפים בורגול, מלח ומים רותחים. מערבבים, מכסים ונותנים לבורגול לספוג את המים ולהתרכך ולהתקרר כ-20 דקות.
את גרגרי החומוס המבושלים מסננים מנוזלים.
כשהכל קר, מערבבים את כול הרכיבים בקערת סלט. טועמים ומשפרים תיבול לפי הצורך.
אפשר להגיש ישר. מומלץ להניח לכשעה במקרר כדי שהטעמים יספגו ויתמזגו. בתיאבון 😋
מנות 0