אפשרויות הדפסה:

עוף שלם על המנגל בסגנון יווני

מניב4 מנותהכנה15 דקותבישול55 דקותסך הכול1 שעה 10 דקות

עוף שלם על המנגל בסגנון יווני

 1 ½ קילוגרם עוף שלםמפורפר על פי המדריך
 2 כפיות מלח
למשרה
 ¼ כוס שמן זית
 1 לימוןסחוט
 6 שיני שוםכתושות
 1 כף אורגנו יבש
 1 כף מיורן יבש
 1 כף טימין יבש
 1 כפית פלפל שחורטחון
 1 כפית צ'ילי חריף יבשפתיתים
להגשה
 1 לימוןפלחים
 מטבל צזיקי
1

מפרפרים את העוף, יוצרים חריצים ומפזרים מלח.

2

בעזרת מכתש ועלי כותשים את עשבי התיבול יחד עם השום.

3

מערבבים את חומרי המשרה בקערה. מורחים על העוף ומעסים אותו עם המשרה. מוודאים שהמשרה מכסה אותו היטב וממלא גם את החתכים. מניחים מכוסה במקרר לשעה לפחות.

עוף שלם על המנגל בסגנון יווני - במשרה

4

צולים את העוף על המנגל, בהתחלה מניחים עם צד החזה מופנה כלפי מעלה (צולים קודם את הצד ללא העור.) את מה שנשאר מהמשרה לא זורקים.

5

צולים כ- 25-30 דקות בלי להפוך. כשהעוף משחים יפה בבטנו הופכים את העוף וצולים מהצד השני כ- 15-20 דקות נוספות.

6

כשהעוף כמעט מוכן מורחים את שארית המשרה על העוף בעזרת מברשת וצולים כחמש דקות נוספות.

עוף שלם על המנגל בסגנון יווני

7

מסירים את העוף מהמנגל למגש, ונותנים לו לנוח כ-10 דקות.

8

אחרי שנח חותכים לחלקים ומגישים עם פלחי לימון לזליפה על העוף. בתיאבון 😋

עוף שלם על המנגל בסגנון יווני - חתוך לחלקים

נתוני תזונה

מנות 0