משרים את השיפודים במים לפחות כחצי שעה מראש.
מערבבים את כול הרכיבים (בשר, בצל, שום, עשבים, תבלינים) בקערה.
לשים את התערובת באופן יסודי כ- 10-15 דקות.
יוצרים מהתערובת כ-12 כדורים.
מכול כדור יוצרים מעין נקניק בקוטר 3 סנטימטר. מעבירים את השיפוד במרכז הנקניק, מהדקים היטב ומניחים על מגש.
משמנים את רשת הגריל. צולים את השיפודים על גריל הפחמים כ- 4-5 דקות מכול צד.
מגישים על פיתה חמה, עם ירק טרי, מטבל ואו סלט.
מנות 0