טוחנים חצי כוס תירס בעזרת בלנדר ידני או במעבד מזון.
מערבבים את התירס הטחון עם התירס הנותר, הטונה, הבצלים, הביצים ופירורי הלחם ומתבלים במלח ובפלפל.
מכינים תבנית עם נייר אפייה.
יוצרים קציצות מהתערובת (12-15 קציצות), ומניחים בתבנית על נייר אפייה.
זולפים על הקציצות מעט שמן זית.
אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-25 דקות. באמצע האפייה הופכים את הקציצות.
גודל מנה 3 קציצות
מנות 0