טוחנים בצל, שום ופטרוזיליה במעבד מזון.
מוסיפים את הבשרים, הלחם והתבלינים למעבד המזון וטוחנים עד לקבלת תערובת משחתית.
יוצרים כ- 16 כדורים מהתערובת. מכול כדור יוצרים קציצת קבב מאורכת על שיפוד, בקוטר 2 סנטימטר בערך הקציצה.
מנקים ומשמנים היטב את רשת הגריל. צולים על גריל הפחמים בחום בינוני-גבוה 3-4 דקות מכול צד, ובסה"כ 6-8 דקות צלייה.
מגישים על פיתה טריה, עם רוטב טחינה וסלטים. בתיאבון!
מנות 0