מתכונים

קוקלי - מתכונים ביתיים

אורז פורטוגזי עם אפונה וצ'ילי

דירוג

אורז פורטוגזי עם אפונה וצ'ילי, מתובל במתינות, עם קצת פיקנטיות מהצ'ילי. מנת אורז קלאסית פשוטה ומהירה להכנה.

אורז פורטוגזי עם אפונה וצ'ילי
הכנה10 דקותבישול10 דקותסך הכול20 דקות
מניב6 מנות

רכיבים

 2 כפות שמן זית
 1 בצלקצוץ דק
 2 שיני שוםכתוש
 1 כפית פתיתי צ'ילי
 1 כף פפריקה מעושנת
 2 כוסות אורז ארוךאו בסמטי, שטוף ומסונן
 3 ½ כוסות ציר מרקאו מים + קוביית תיבולית
 2 כפיות מלח
 1 עלה דפנה
 1 כוס אפונה ירוקה קטנהמופשרת (אם היא מהקפאה)

הוראות הכנה

1

מטגנים את הבצל בשמן זית עד שמתחיל להזהיב.

2

מוסיפים שום, צ'ילי ופפריקה ומטגנים עוד דקה תוך כדי ערבוב.

3

מוסיפים את האורז ומטגנים ומערבבים עוד דקה.

4

מוסיפים ציר, עלה דפנה ומלח, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים כ-5 דקות מכוסה ובחום נמוך.

5

מוסיפים את האפונה, מערבבים, מכסים שוב את הסיר ומבשלים כ-5 דקות נוספות.

6

מכבים את האש ונותנים לסיר לעמוד עם מכסה כ-5 דקות. בתיאבון 😋

מצרכים

 2 כפות שמן זית
 1 בצלקצוץ דק
 2 שיני שוםכתוש
 1 כפית פתיתי צ'ילי
 1 כף פפריקה מעושנת
 2 כוסות אורז ארוךאו בסמטי, שטוף ומסונן
 3 ½ כוסות ציר מרקאו מים + קוביית תיבולית
 2 כפיות מלח
 1 עלה דפנה
 1 כוס אפונה ירוקה קטנהמופשרת (אם היא מהקפאה)

הוראות הכנה

1

מטגנים את הבצל בשמן זית עד שמתחיל להזהיב.

2

מוסיפים שום, צ'ילי ופפריקה ומטגנים עוד דקה תוך כדי ערבוב.

3

מוסיפים את האורז ומטגנים ומערבבים עוד דקה.

4

מוסיפים ציר, עלה דפנה ומלח, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים כ-5 דקות מכוסה ובחום נמוך.

5

מוסיפים את האפונה, מערבבים, מכסים שוב את הסיר ומבשלים כ-5 דקות נוספות.

6

מכבים את האש ונותנים לסיר לעמוד עם מכסה כ-5 דקות. בתיאבון 😋

אורז פורטוגזי עם אפונה וצ'ילי
מצרכיםהוראות הכנה
Send this to a friend