Name: דניס שלם בתנור עם עשבי תיבול
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 2
Cuisine: בריא
Ingredients: 600 גרם דניס שלם; 2 כפות עשבי תיבול טריים קצוצים; 2 שיני שום; 4 כפות שמן זית; ¼ כפית פלפל שחור; ½ כפית מלח; 1 עגבנייה; 1 לימון; 3 גבעולי פטרוזיליה; 30 גרם חמאה

דירוג

מנת דג דניס שלם בתנור עם עשבי תיבול שנאפה בתוספת עם עגבנייה, חמאה ושום. מתכון פשוט לדג דניס טרי אפוי בתנור, קל ומהיר להכנה. מגישים עם מנת אורז או תפוחי אדמה וירק לארוחה מושלמת.

הכנה15 דקותבישול22 דקותסך הכול37 דקות

מניב2 מנות

רכיבים

600 גרם דניס שלםמנוקה מחלקי פנים וקסקסים

2 כפות עשבי תיבול טריים קצוציםרוזמרין, טימין, מרווה, אורגנו, פטרוזיליה

2 שיני שוםכתוש

4 כפות שמן זית

¼ כפית פלפל שחורטחון טרי

½ כפית מלח

1 עגבנייהפרוסה

1 לימוןפרוס

3 גבעולי פטרוזיליהקצוץ

30 גרם חמאהחתוכה לקוביות

הוראות הכנה

מחממים תנור ל-200 מעלות. מכינים תבנית שתכיל את הדגים. מומלץ לצפות בנייר אפייה (לניקוי קל של התבנית.)

שוטפים את הדג היטב ומייבשים בעזרת מגבות נייר.

בעזרת סכין חד חורצים משני צידיו של הדג 3-4 חריצים מקבילים בעומק סנטימטר. מניחים את הדג בתבנית האפייה ועוברים להכנת תערובת עשבי התיבול.

קוצצים את עשבי התיבול דק דק ומעבירים לקערית.

מוסיפים שום כתוש, מלח, פלפל שחור, שמן זית ומערבבים.

מורחים את תערובת עשבי התיבול על הדג כולו, בחריצים שחרצנו ובתוך בטנו.

פורסים עגבנייה ולימון ומניחים בתבנית לצד הדג. קוצצים פטרוזיליה ומפזרים מעל הדג והעגבניות. מניחים את קוביות החמאה על הדג ובין פרוסות העגבניה והלימון. מפזרים עוד קצת מלח ופלפל שחור מעל הכל.