Name: חזה עוף בורגר
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Cuisine: כשר בשרי
Ingredients: 250 גרם פרוסות חזה עוף; 2 כפות שמן זית; עשבי תיבול; מלח ופלפל; 2 לחמניות המבורגר; 2 עלי חסה; 1 עגבניה; 1 בצל; 1 כף מיונז

דירוג

כריך חזה עוף צלוי (חזה עוף בורגר) על מחבת הגריל (פלנצ'ה), לארוחה זריזה.

הכנה10 דקותבישול4 דקותסך הכול14 דקות

מניב2 מנות

רכיבים

לעוף

250 גרם פרוסות חזה עוף

2 כפות שמן זית

עשבי תיבול

מלח ופלפל

ללחמניה

2 לחמניות המבורגר

2 עלי חסה

1 עגבניה

1 בצל

1 כף מיונז

הוראות הכנה

מנקים ומייבשים את חזה העוף בעזרת נייר סופג. קוצצים שאריות שומן, סחוס או עצם.

מורחים את שמן הזית על חזה העוף ומתבלים בעשבי תיבול, במלח ובפלפל.

מחממים מחבת גריל 3-4 דקות. בזמן שהמחבת מתחממם קולים עליו את הלחמניות. חוצים את לחמניות ההמבורגר ומניחים על המחבת. קולים עד לקבלת פסי חריכה זהובים.

כשמחבת הגריל כבר חמה אפשר לצלות את העוף. צולים על חום גבוה בצד אחד, כדקה וחצי עד שתי דקות.

צולים בצד השני עוד דקה וחצי - שתיים עד שמוכן. הבשר צריך להיות לגמרי לבן מפנים (שלא ישאר ורוד). חשוב להזהר לא לצלות יותר מדי, שחס וחלילה לא יתייבש.

להשלמת הכריך, מורחים על הלחמניות מיונז. בצד התחתי של הלחמניה מניחים חסה קצוצה. בחלק העליון של הלחמניה מניחים פרוסת בצל ופרוסת עגבניה ומתבלים במלח ובפלפל.