שיפודי שרימפס על האש עם שום, פלפל שחור ועקצוץ קל של צ'ילי.
הכנה5 דקותבישול8 דקותסך הכול13 דקות
רכיבים
½ קילוגרם שרימפסבגודל בינוני-גדול, מקולפים
3 כפות שמן זית
2 שיני שוםכתוש ומעוך עם גב של כף
½ כפית פלפל שחורגרוס גס
½ פלפל צ'ילי אדוםקצוץ דק
מלח
שיפודים
להגשה
1 לייםאו לימון
הוראות הכנה
1
בקערה מערבבים את השמן, השום והתבלינים.
2
שוטפים ומיבשים את השרימפס בעזרת מגבות נייר. מוסיפים את השרימפסים לקערה ומצפים אותם בתערובת השמן והתבלינים.
3
משחילים את השרימפסים על שיפודים. אם משתמשים בשיפודי עץ יש להשרות אותם במים כחצי שעה מראש.
4
מפזרים מעל כל שיפוד קמצוץ של מלח.
5
צולים על גריל חם מאוד עם רשת נקייה. משך הצלייה הוא כשבע-שמונה דקות, כאשר מדי פעם הופכים את השיפודים.
6
במהלך הצלייה, בעזרת מברשת מושחים מדי פעם את השרימפס עם שאריות השמן המתובל.
7
מגישים עם פלחי ליים או לימון. בתיאבון 😋
מצרכים
½ קילוגרם שרימפסבגודל בינוני-גדול, מקולפים
3 כפות שמן זית
2 שיני שוםכתוש ומעוך עם גב של כף
½ כפית פלפל שחורגרוס גס
½ פלפל צ'ילי אדוםקצוץ דק
מלח
שיפודים
להגשה
1 לייםאו לימון
