מרק כרוב ועגבניות בתוספת תפוחי אדמה ותבלון כורכומי. מרק חמצמץ צנוע ובריא.
הכנה15 דקותבישול30 דקותסך הכול45 דקות
רכיבים
1 כף שמן זית
1 בצלקצוץ
2 שיני שוםקצוץ
1 כף רסק עגבניות
½ ראש כרובחתוך לקוביות
1 כף פטרוזיליהקצוצה
2 עגבניותמגוררות בפומפיה
1 תפוחי אדמהחתוכים לקוביות בגודל סנטימטר
4 כוסות ציר ירקותאו מים וקוביית מרק
½ לימוןסחוט
תבלינים
½ כפית כורכום
½ כפית כוסברה
1 כפית מלח
½ כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
1
בסיר המרק מטגנים בצל על להבה בינונית 2-3 דקות.
2
מוסיפים שום, מערבבים ומטגנים כדקה נוספת.
3
מוסיפים רסק עגבניות משומר, מערבבים ומטגנים כחצי דקה.
4
מוסיפים את הכרוב, הפטרוזיליה והתבלינים ומערבבים.
5
מוסיפים רסק עגבניות טרי, תפוח האדמה, מיץ הלימון, ציר המרק.
6
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה. בתיאבון!
מצרכים
1 כף שמן זית
1 בצלקצוץ
2 שיני שוםקצוץ
1 כף רסק עגבניות
½ ראש כרובחתוך לקוביות
1 כף פטרוזיליהקצוצה
2 עגבניותמגוררות בפומפיה
1 תפוחי אדמהחתוכים לקוביות בגודל סנטימטר
4 כוסות ציר ירקותאו מים וקוביית מרק
½ לימוןסחוט
תבלינים
½ כפית כורכום
½ כפית כוסברה
1 כפית מלח
½ כפית פלפל שחור
